洪子晴（ホン・ツチン）、钮荻（ニウ・ディー）、ヴォー・ノック ダン カーン
こんにちは、みなさん！私たちはマウント ホリヨーク大学の三年生、ホンとニウ、そして四年生のヴォーです。今日は、私たちの学校の中や周辺で見つけた美味しい物を紹介していきます！学校内には、学食とカフェがあり、いろんなメニューが楽しめます。キャンパスのすぐ外には「ヴィレッジ・コモンズ （Village Commons)」という活気あるエリアがあるし、少し離れたところには無料バスでアクセスできる「アムースト (Amherst)」という賑やかな町もあります。すべての場所においしい食べ物がたくさんあります。それでは、さっそく見ていきましょう！
まず、学食で絶対に食べておきたいメニューが三つあります。一つ目は「オレンジ味噌グレーズサーモン」です。オレンジ味噌グレーズサーモンは、新鮮なサーモンにたっぷりとオレンジ味噌のグレーズを塗り、焼き上げる作り方です。オレンジ味噌は、甘さと酸っぱさがあって、サーモンの脂とうまく合うんです。焼き上がったサーモンは、外は香ばしく、中はふっくらと柔らかな食感が楽しめます。
二つ目は「豚バラ餃子」です。肉汁たっぷりの豚バラ餃子は、一口食べると肉汁が口の中に広がり、甘さと旨味が感じられます。塩味もちょうど良くて、甘さと塩味のバランスがすごくいいんです。そして、皮はちょうどいい厚さで、もちもちとした食感を楽しむことができます。
三つ目は香港名物「パイナップルバン」です。パイナップルバンは、もっちりした食感のパンで、上にサクサクのパイナップルの形のクッキー生地が乗っています。口に入れると、クッキーが優しく崩れて、濃厚なクリーミーな香りが広がります。この食感は、パンのもっちり感と対照的で、一つのパンの中で二つの異なる食感が楽しめるのが魅力なんです。
さて、学内には「フランシス・パック (Frances Perk)」という素敵なカフェがあります。フランシス・パックのアイスラテは、コーヒーと牛乳のバランスが絶妙で、すっきりとした味わいが暑い日にぴったりです。また、寒い日には甘くてリッチなホットチョコレートが冬の寒さを忘れさせてくれます。
学校のすぐそばにある「ヴィレッジ・コモンズ」には、「イヤ (Iya)」という日本レストランがあり、人気のメニューが二つあります。一つ目は、「ポケ」です。ポケの中には、サーモンとツナが入っていて、辛いソースがかかっています。ご飯と一緒に食べることで、さらに美味しさが引き立ちます。二つ目は、「ラーメン」です。だしの味は濃いめで、しょっぱさが控えめです。具材には、二つの卵、豚肉、もやし、そして竹の子が入っており、食べ応えも満点です。
そして、「イヤ」のすぐ隣に位置する「バッチ (Batch)」というアイスクリーム店をご紹介します。ここでは、多数のフレーバーがありますが、特に人気なのが緑茶、ダークチョコレート、ピスタチオです。それぞれのアイスクリームは濃厚で、香ばしく、各フレーバーの個性的な風味がクリームと見事にマッチしています。
それから、学校の隣町であるアマーストにも美味しい物がたくさんあります。まず、中華料理店で人気の「豚の角煮」です。見た目は赤く輝いていて、口当たりが柔らかく、脂っこくないのが特徴です。香りが豊かで甘みも感じられる一品となっています。
次には、韓国風焼肉です。焼き上がった牛肉や豚肉ジューシーで香ばしく、柔らかい食感が楽しめます。また、エビやお魚団子プリプリの食感も焼肉のバリエーションを豊かにしています。特製のソースは甘辛くコクがあり、それぞれの肉や海鮮との相性が抜群です。
マウントホリヨーク大学の内外には美味しいものがたくさんあるんですよ。ご紹介した料理を気に入っていただけると嬉しいです。マウントホリヨーク大学に来た時、ぜひ立ち寄って食べてみてくださいね！
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